Título del capítulo:Relación entre ética en el servicio público y seguridad alimentaria en los mercados municipales de alimentos de la ciudad de Guayaquil - Ecuador

Autor:Guido Homero Poveda Burgos.

Libro: Reflexiones Postdoctorales

Resumen:Se realizó una revisión documental sobre la producción y publicación de trabajos de investigación relacionados con el estudio de la variable Ética del Servicio Público y RSeguridad Alimentaria. El objetivo del análisis bibliométrico propuesto en este documento fue conocer las principales características del volumen de publicaciones registradas en la base de datos Scopus durante el periodo comprendido entre 2016 y 2022, logrando la identificación de 137 publicaciones. La información proporcionada por dicha plataforma, se organizó mediante tablas y figuras categorizando la información por Año de Publicación, país de origen, área de conocimiento y tipo de publicación. Una vez descritas una vez descritas estas características, se realizó un análisis cualitativo de la posición de los diferentes autores en relación al tema propuesto y proyectado a la realidad ecuatoriana. El área de conocimiento que hizo mayor a la construcción de material bibliográfico relacionado con el estudio de la Ética en el Servicio Público y la Seguridad Alimentaria fue la Medicina. Ética de Servicio y Seguridad Alimentaria fue Medicina con 84 documentos publicados, y el tipo de publicación que más se utilizó durante el período mencionado fue el artículo de revista, que representó el 79% del total de la producción científica.

• DOI: https://doi.org/10.59899/Ref-post-C9

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