Título del capítulo: Diagnóstico de satisfacción de los usuarios del departamento de servicios escolares de las universidades en Los Mochis Sinaloa - México.

Autores: Nereyda Soto Medina, Elizabeth Acosta Haro, Cesar Arturo Palacios Valenzuela, Rosa Delia Aguilar Carvajal, Luis Fernando Grijalva Escalante y Jaime Moreno Nichols.

Libro: Gestión del Conocimiento. Perspectiva Multidisciplinaria (Libro 65)

Resumen: Existe una gran diversidad de recursos naturales en el estado de Campeche, sin embargo, ya se está presentando un desplazamiento de algunos recursos naturales que se venden en el mercado principal por la introducción de recursos de otras partes del país, actualmente se documentó 12 recursos naturales que están en la etapa de desplazamiento estos son: Calabaza ixmejencum por calabaza italiana, chayote local por chayote de México, chile dulce por chile morrón, espinaca local por espinaca de México, granada local por granada de México, guayaba local por guayaba de México, jícama local por jícama de México, limón indio por limón persa, melón de milpa por melón chino, papaya mamey por papaya maradol, pepino local por pepino de México y tomate local por tomate saladet. Por lo que para evitar el desplazamiento de los recursos mencionados anteriormente se sugiere utilizar como estrategia difundir el valor nutrimental de los recursos de la región para que se sigan consumiendo por la población campechana.

• DOI: https://doi.org/10.59899/Ges-cono-65-C1

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