Título del capítulo: Caracterización Técnica y Estratégica en la Cadena de Suministro Agroindustrial del Cacao: Caso El Carmen de Bolívar - Colombia

Autores: Germán Herrera Vidal, Leonardo J. Olarte Jiménez, Miguel Ángel Buelvas Gallo y Kevin Enrique Puello Martínez.

Libro: Gestión del Conocimiento. Perspectiva Multidisciplinaria (Libro 79)

Resumen: La investigación caracteriza la cadena de suministro agroindustrial del cacao en el municipio de El Carmen de Bolívar, Colombia, desde un enfoque técnico y estratégico. Se aplicó una metodología mixta con encuestas a productores, entrevistas a actores clave y análisis documental. Los resultados evidencian deficiencias en infraestructura, bajo acceso a tecnología y limitaciones de financiamiento. Sin embargo, se identifican oportunidades en la articulación con mercados internacionales, certificaciones de calidad y asociatividad entre productores. Se propone un modelo estratégico de fortalecimiento de la cadena basado en innovación tecnológica, capacitación, alianzas comerciales y políticas públicas de apoyo.

cadena de suministro, agroindustria, cacao, competitividad, Colombia.

• DOI: https://doi.org/10.59899/Ges-cono-79-C3